辛子れんこん

熊本県の観光情報


辛子れんこん3.4

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熊本といえば、辛子れんこん。殿様のために発明された「健康食」です。これは、ゆでた蓮根に、辛子と熊本名産の麦みそを練り合わせたものを詰めて、ころもを付けて揚げたものです。現在もその製法を受け継いでいます。蓮根のシャキシャキした歯触りと、ツーンとした辛子の味が、絶妙にマッチしています。熊本のおせち料理には、必ずと言っていいほどどこかに添えられている辛子蓮根は、酒の肴にぴったりの名産品です。

目的グルメ,買い物
最寄りの空港/駅長崎空港 (約78km) Google Transit

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