博多ラーメン

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博多ラーメン4.5

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お勧め時期1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

博多ラーメンは、豚骨スープとストレートの細麺をベースにした福岡市を発祥とするラーメン。スープは豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し濁った乳白色のスープとなる。麺は白っぽい極細ストレート麺で、注文時に麺の固さを指定して注文する。麺のみの追加注文もできる。

具はシンプルで、ネギとチャーシューだけという店も珍しくない。それ以外によく見られる具材は、キクラゲ、もやし、メンマ、海苔、ゆで卵などがある。店のテーブルには白ゴマ・紅しょうが・辛子高菜などが置かれ、客が好みに合わせて自由にトッピングする。街にはラーメン店があふれているが、全国的に展開する有名チェーンは、一風堂(いっぷうどう)と一蘭(いちらん)は是非ともチェックしよう。

目的これぞ日本食,グルメ,女性好み,子供サイコ―,安いが一番,男性好み,食べ歩き
最寄りの空港/駅福岡空港 (約2.9km) Google Transit

レビュー (1)

(匿名)



love to eat noodle in japan.

訪問時期2016年 3月

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